Η φωτογράφιση φαγητού δεν αφορά απλά την απαθανάτιση ενός πιάτου. Η σωστή χρήση προοπτικής, φωτισμού και στησίματος έχουν ως στόχο να κάνουν το φαγητό ελκτικό, δίνοντας στοιχεία για το ύφος και την ταυτότητα του μαγαζιού , ενώ παράλληλα μια ολοκληρωμένη φωτογράφιση του καταλόγου μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα social media και διαδυκτιακές υπηρεσίες όπου χρειάζεται μια οπτική αναπαράσταση του μενού.